Сад музея парфюмерии Грасс. Ароматное путешествие

fEpOUSP.jpeg

Сад музея парфюмерии Грасс (Jardin du MIP)  расположен на склоне холма в пригороде Грасс на Юге Франции.

ernuTfS v9obbyn

YmIrKsv OnDLj0p

Он небольшой, занимает всего 3 гектара земли. Здесь выращивают только ароматные растения, которые можно разделить на две группы: растения, которые используют для изготовления духов, и растения, которые вдохновляют парфюмеров. 70% великих парфюмеров Франции (их называют “носами”) живут в Грасс и его пригородах. Этот сад служит источником их вдохновения.

ZNpSyIW

Это самый ароматный сад в мире! Здесь можно посмотреть, понюхать и потрогать ароматные растения . У одних растений пахнут цветы, у других – листья.

Уже заходя в калитку окунаешься в мир ароматов. А гуляя по саду, узнаешь почему растения пахнут, как они выделяют запах.

Сад существует с XIX века. Сначала здесь выращивали фрукты, овощи, специи и виноград. В 1890 году парфюмерная промышленность Грасса стала развиваться, было решено попробовать поместить сюда растения, которые используются в парфюмерии в промышленных масштабах – розу, жасмин, лаванду, ирис, розмарин, туберозы. Так родилась идея создания небольшой научной лаборатории для парфюмеров.

В наше время, в 2003 году были разбиты тематические зоны сада, а с 2010 года сад стал частью музея парфюмерии Грасс. Часто этот сад называют “Bastide du parfumeur”.

В окрестностях Грасс произрастает огромное количество цветов, которые используют в парфюмерии. Урожай собирают с марта по ноябрь. Жасмин и розу собирают на полях, недалеко от Грасс, а мимозу на склонах массива Таннерон. Традиционно, урожай цветов собирают только женщины. Это делают рано утром, до наступления жары. Каждая женщина убирает 10-20 килограмм лепестков розы и 4-5 килограмм жасмина в день. Нужно 7-10 тонн жасмина, для приготовления 20-30 килограмм концентрата духов. 6 миллионов цветов дают 600 килограмм жасмина, из которого можно приготовить всего лишь один килограмм абсолюта.

Сад поделён на 4 зоны:

SgwcGIJ

Зона 1: зона непрерывного цветения. Здесь садовники работают каждый день. В этой зоне растения требуют особого ухода, своевременного полива. Возле входа стоит доска, на которой написано что сейчас цветет. Я была осенью в октябре, в это время цвели только жасмины.

Зона 2: здесь садовники работают раз в неделю

Зона 3: здесь садовники работают по мере необходимости

Зона 4: природная зона, здесь есть засушливые прерии, поля, водные пространства. Эта зона редко обрабатывается.

Сами растения распределены в саду в соответствии с нотами запаха в парфюмерии: цветочные, фруктовые, пряные запахи…. Сад состоит из “зеленых комнат”, разделенных перголами, деревянными решетками, маленькими заборами и дорожками.

YHaR4V7 cP6yY55

В каждой “зеленой комнате” собраны растения с одной группой запаха.

2dGPSux IZNj5co

Мятные травы. Здесь растут травы, которые используют в кулинарии. Такие травы часто выращивают в монастырях и аббатствах. Интересный рассказ об использовании трав в средневековье и в современной хербальной медицине дополняет путешествие. Здесь растут мята, тмин, розмарин, лавр, перец.

snTho6s 4H0cFti

Белые цветы собраны на одном участке. Здесь растут жасмины, абелии, туберозы.

hdQJp2E j9vTA8d

OYWNCv6 tGva3xv

Фруктовые ноты. Здесь выращивают кассию для парфюмерии, и фиги, фрезию, цитрусы, абрикос для запаха.

osaWhGf xMVW2HZ

Цветочные ноты. Османтус выращивают и для парфюмерии и для запаха.

Лаванда. К сожалению, лаванда не цвела. Период ее цветения: июнь – июль.

IJZzc1p 54PedqM

Жасмин. Это знаменитый жасмин Грасс, который используется в парфюмерии. Его аромат достаточно тяжеловат, я бы и приятным его не назвала. При приготовлении эссенции из него убирают все тяжёлые ноты, облагораживают запах.

Ym4KHdz yMgEMCU

Розы. Роз в саду очень много.  Самая знаменитая роза Грасса —  роза Centifolia (столепестковая) или майская роза. Это самая дорогая роза в мире для производства парфюмерии. У нее чарующий медовый аромат с нотками сухой зелени.

o6W4Ez0 LCa4itc

p5SdNlT ApSPjJ7

Так цветет вербена. Она используется для приготовления парфюмерии и чая.

vt64h3Y 1iFYQSi

И еще немного ароматов из сада:

Zanthoxylum piperitum — зантоксилум перечный, известный у нас как «японский перец»
Аромат цитрусов

Cq3OYeY zOf3iX4

Eriobotrya japonica — мушмула японская
Аромат цветков напоминает запах горького миндаля

6EJCH8v tOHjnNU

Salvia microphylla — сальвия мелколистная, или миртовая
Листья сальвии мелколистной источают запах черной смородины

EJTiS9q hOZTqks

dVLdX53 UagK8US

Buddleja davidii reve de papillon — Буддлея Давида Реве де Папилон
Медовый аромат

gyXyulw qAHWlTo

Гелиотроп
Ванильный аромат

rY3YJdn F4CsDud

Мне очень понравились зоны отдыха в саду. Здесь можно укрыться от палящих лучей солнца. Хорошо полежать в гамаке, или посидеть на стульчике и прислушаться к ароматам.

cH7l7MG fejVyn6

j0nvKbP J6bzXNe

Перед выходом можно посидеть за столиком, выпить чашечку кофе, почитать про ароматные растения.

GlZoEhD JFstVns

У выхода также цветут ароматные растения.

Мексиканский апельсин

XlRMwwt 4ZA0T4J

Бругмансия

9joWYZK Xx0cP6A

Мадагаскарский жасмин (стефанотис)

KPvb0jT tBhEfEa

Здесь есть и маленький магазин, где продают мыло, духи и варенье, приготовленные из растений этого сада.

Hy9Gwlw XnPdSAS